Description
Après avoir été l’un des plus jeunes chefs étoilés de France en 2009, Benoît Lorlut se consacre depuis plusieurs années à réinventer le caramel. Il casse les codes de ce produit traditionnel et lui apporte un vent de nouveauté grâce à son talent et son audace.
Installé dans sa terre natale en Auvergne, cet artisan créateur conçoit et fabrique des caramels fondants avec des ingrédients de haute qualité. Un savoir-faire artisanal pour un caramel fondant et orignal.
Depuis 2018, Benoît Lorlut est revenu s’installer dans sa région natale, à Vic-le-Comte, et se consacre entièrement à élaborer un caramel nouveau et original, à la texture fondante unique, aux parfums travaillés par infusion et aux saveurs surprenantes. «Cuisinier de métier et pâtissier de cœur», il a développé une technique de fabrication inédite pour un résultat innovant qui décomplexe le caramel, une nouvelle génération à la texture fondante et aux saveurs inédites, qui offrent une alternative au chocolat.
+ de renseignements
Pays d’origine : FRANCE – Puy-de-Dôme
Conditions de conservation
Les températures de dégustation sont idéales entre 18 et 24°C
Date de Durabilité Minimale
12 mois
Composition
Crème ( lait), sucre, chocolat au lait 41%( sucre , masse de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, beurre frais, sel de Guérande.
Avis
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