Description
Les salines de Kampot bénéficient de conditions météorologiques privilégiées à la saison sèche de janvier à avril, et produisent une fleur de sel naturelle de grande qualité appréciée par les chefs et les gourmets. Elle est ramassée à la main en raison de sa texture cristalline fragile et séchée au soleil plusieurs jours.
La Fleur de Sel aux Poivres de Kampot et Epices est un mélange prêt à l’emploi. Les épices sont moulues avec soins et conditionnés immédiatement pour conserver leurs arômes.
Créée en 2013, La Plantation, entreprise familiale, s’est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, ils appliquent les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Ils créent chaque année des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.
+ de renseignements
Pays d’origine : CAMBODGE – Kampot
Conditions de conservation
36 mois. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Composition
Fleur de Sel et poivres de Kampot, poivre long, baies roses, badiane, piment oiseaux, coriandre, girofle.
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