| Description | La sève de bouleau stimule en même temps qu’elle détoxifie ! Saine, savoureuse, antioxydante et riche en minéraux, pour petits et grands, au goûter ou après le sport, elle est parfaite pour recharger ses batteries et aide à drainer les toxines accumulées par l’organisme.
Une vraie potion magique !
| La sève de bouleau stimule en même temps qu’elle détoxifie ! Saine, savoureuse, antioxydante et riche en minéraux, pour petits et grands, au goûter ou après le sport, elle est parfaite pour recharger ses batteries et aide à drainer les toxines accumulées par l’organisme.
Une vraie potion magique !
| L’Ajvar, recette traditionnelle à base de poivrons grillés, appelé aussi Caviar des Balkans se déguste à toutes les sauces.
Tartiné sur du pain à l’apéro, en accompagnement de viandes ou de poissons ou encore en sauce pour les pâtes. Une pépite des Balkans, du poivrons et rien que du poivron.
Primé en 2017 par l’Institut international du goût et de la qualité.
| L’huile d’olive Arbequina d’ORO BAILÉN d’un fruité moyen d’olive fraîche avec des arômes d’herbes et de blé vert entrecoupés de notes fruitées caractéristiques de l’Arbequino, met en valeur l’amande, la pomme et la banane mûre. Son passage en bouche est progressif, avec une entrée douce et délicate, harmonieuse et l’arrière-goût est en forme d’amande.
Nommée meilleure huile d’olive du monde dans sa catégorie.
Fantastique avec les salades vertes, les légumes crus, le poisson, le fromage, la crème glacée ou tout simplement trempette avec du pain.
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par de procédés mécaniques.
| Les Linguine est un format de pâtes longues, emballés en gardant le pli intact. Ils se tiennent très bien la cuisson et conservent toute la saveur du blé.
Ces pâtes artisanales à la semoule de blé produites dans la région des Pouilles en Italie sont délicieuses à toutes les sauces. Régalez-vous !
Oscar au Fancy Food de New York et de Wine Spectator Pasta Perfect pour “l’excellente saveur du grain et la délicieuse mâche”
| L’huile d’olive vierge extra Kalios 01, sélectionné par Christophe Aribert**, chef doublement étoilé.
Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en novembre. D’un fruité vert, elle dévoile des notes végétales, de noisette fraîche, d’herbe coupée et de feuille de tomate.
Idéale pour vos salades de saison, crudités, légume vapeur, cake salé, burrata.
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.
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| Content | SIP SAP, l'eau de bouleau, appelée aussi sève de bouleau, est extraite directement du tronc de l'arbre en pleine forêt. En apparence elle est semblable à de l'eau de source. Mais en regardant de plus près : l'eau de bouleau est riche en minéraux, vitamines et antioxydants.
Cette boisson est légère est désaltérante comme de l'eau, et permet de faire une cure bien-être et santé tout en conservant le plaisir de la dégustation. Pour récolter la sève, c’est une procédure traditionnelle très complexe au printemps, pratiquée depuis des siècles avec un vrai savoir-faire qui permet la récolte de l’eau de bouleau dans le respect de l’arbre.
La sève de bouleau et ses bienfaits
Riche en minéraux, la sève de bouleau stimule en même temps qu’elle détoxifie ! Parfait pour recharger ses batteries. Elle aide à drainer les toxines accumulées par l’organisme. Le magnésium et le lithium, un oligo-élément qui donne le sourie, font disparaître les petites baisses de moral hivernales. Une vraie potion magique on vous dit !
+ de renseignements
Pays d’origine : LITUANIE
Conditions de conservation
12 mois.
Composition
Sève de bouleau*, sucre de canne*, citron, arôme naturel de menthe.
*Produits issus de l'agriculture biologique.
| SIP SAP, l'eau de bouleau, appelée aussi sève de bouleau, est extraite directement du tronc de l'arbre en pleine forêt. En apparence elle est semblable à de l'eau de source. Mais en regardant de plus près : l'eau de bouleau est riche en minéraux, vitamines et antioxydants.
Cette boisson est légère est désaltérante comme de l'eau, et permet de faire une cure bien-être et santé tout en conservant le plaisir de la dégustation. Pour récolter la sève, c’est une procédure traditionnelle très complexe au printemps, pratiquée depuis des siècles avec un vrai savoir-faire qui permet la récolte de l’eau de bouleau dans le respect de l’arbre.
La sève de bouleau et ses bienfaits
Riche en minéraux, la sève de bouleau stimule en même temps qu’elle détoxifie ! Parfait pour recharger ses batteries. Elle aide à drainer les toxines accumulées par l’organisme. Le magnésium et le lithium, un oligo-élément qui donne le sourie, font disparaître les petites baisses de moral hivernales. Une vraie potion magique on vous dit !
+ de renseignements
Pays d’origine : LITUANIE
Conditions de conservation
12 mois.
Composition
Sève de bouleau*, sucre de canne*, citron, arôme naturel de rhubarbe.
*Produits issus de l'agriculture biologique.
| Notre sélection raffinée de saveurs authentiques, l’ajvar traditionnel est issu des meilleures productions de poivrons de la région Kopaonik en Serbie récompensé par les gourmets. Chaque préparation est le fruit d’une recette originale, composée à partir d’éléments naturels de haute valeur nutritionnelle, sans additifs et dans le respect des traditions séculaires. Dédiée aux gourmands, la gamme Granny’s Secret est une jolie collection d’Ajvar. Des délices 100% naturels élaborés à partir d’ingrédients de qualité supérieure et selon un savoir-faire traditionnel et authentique. C’est comme si des tomates et des poivrons, dansaient dans un tourbillon d’arômes pour votre palais.
Pourquoi est-ce que c'est si bon ? Chaque pot contient 11 poivrons ! Recette authentique et la plus classique élaborée avec des poivrons grillés et cuits pendant plusieurs heures à basse température. Ce processus est la clé : l'essence du légume reste intacte.
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Pays d’origine : SERBIE
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie 497 kJ / 120 kcalMatières grasses 8,5 g dont acides gras saturés 1,0Glucides 7,1 g dont sucres 5,8 gProtéines 1,6 gSel 2,0 g
Conditions de conservation
A conserver à une température de 8°C à 25°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Composition
Poivrons rouges grillés (94%), huile de tournesol, sel, sucre, vinaigre.
| Les oliveraies Oro Bailén dont on extrait les meilleures huiles d’olive au monde se trouve dans la province de Jaén de Villanueva de la Reina sur les flancs de la Sierra Morena, principale région productrice d’huile d’olive du globe.
La famille Gálvez González consacre beaucoup de temps et de soin à perfectionner méticuleusement la qualité de ses huiles d'olive. La cueillette se fait très tôt, afin d'obtenir toujours une olive en son point de maturité optimal. Ce point de maturité se produit entre fin octobre et début novembre, lorsque l’olive présente certaines pigmentations ou un changement de couleur sur l’extérieur et sur la pulpe. C’est alors le moment exact pendant lequel l’huile offre un véritable jus de fruit avec toute sa richesse olfactive et gustative.
Une expérience inconnue jusqu’à il y a peu, avec des arômes de tomate, de pomme, de banane, d’amande verte, de figue, de blé vert, d’herbe fraîchement coupée…en définitive, tout un monde de sensations pour les sens. Extraction à froid en dessous de 22ºC pour conserver intactes toutes les propriétés du produit. Pour les vrais gourmets et futurs gourmets !
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Pays d'origine : ESPAGNE
Conditions de conservation
A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière -12 mois
Composition
Olives Arbequina
| Une familiarité ancestrale avec le blé a permis à la famille Cavalieri d'atteindre des niveaux absolus de délice pour les pâtes et d'être une légende de la Pasta ! Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale. Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable. La variété des blés utilisés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
La fabrique de pâtes Benedetto Cavalieri utilise encore les anciennes plaques étirées qui garantissent la qualité du produit. Tout est fait suivant un procédé appelée "Delicato" qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage est très lent, de 24h à 40 heures et à basse température pour garantir une tenue impeccable à la cuisson.
Reconnu mondialement par les chefs cuisinés pour la qualité et le goût unique de ses pâtes.
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Pays d’origine : ITALIE - Les Pouilles
Composition
Semoule de blé dur
| Les produits Kalios sont le résultat d’une agriculture familiale, saine et artisanale depuis 8 générations dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Sur les hauteurs de Neochori-Ithomi, les oliviers de la famille, dont certains ont plus de 300 ans, sont nichés sur une terre mondialement reconnus pour la qualité des sols et d’un micro-climat idéals à la culture de l’olive.
Leurs olives sont récoltées à la main sur des arbres centenaires puis immédiatement portées au moulin. Le point fort des huiles Kalios réside dans son taux d’acidité très faible et son fruité prononcé. C’est dans le respect du savoir-faire familial que sont extraits les quatre grands crus d’huile d’olive. Chacune des huiles est parrainée par un grand chef qui l’utilise quotidiennement dans sa cuisine : Juan Arbelaez pour la cuvée BIO, Christophe Aribert pour la cuvée 01, Eric Guerin pour la cuvée 02 et Amandine Chaignot pour la cuvée 03.
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Pays d'origine : GRECE
Conditions de conservation
A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière -12 mois
Composition
Olives Koroneiki
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A. HENRY –
Très bon, frais et pétillant.