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Marmelade d’oranges 250g KALIOS

(1 avis client)

7,89 

Cette marmelade d’orange très faiblement sucrée pour équilibrer l’amertume est préparée à partir de plus de 75% de fruits ; zestes (pour la texture) et jus de l’orange (pour le goût). Les oranges sont ramassées à pleine maturité puis cuites lentement dans de petits chaudrons pour préserver le bon goût du fruit frais.

Prix Épicures de l’Épicerie fine OR 2017

Une réelle compotée pour accompagner vos tartines, muffins, yaourts et fromages.

100% naturelles, nos marmelades et confitures ne contiennent pas de pectine.

5 en stock

Description

Les produits Kalios sont le résultat d’une agriculture familiale, saine et artisanale depuis 8 générations dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Sur les hauteurs de Neochori-Ithomi, les oliviers de la famille, dont certains ont plus de 300 ans, sont nichés sur une terre mondialement reconnus pour la qualité des sols et d’un micro-climat idéals à la culture de l’olive. Le point fort des huiles Kalios réside dans son taux d’acidité très faible et son fruité prononcé, des huiles très appréciés par les chefs cuisiniers.

 

Dans leur petit coin de paradis, Kalios a au fil des décennies, décidé de diversifier son offre, et de mettre en valeur les produits d’exception de leur région. Nous découvrons une délicieuse marmelade d’oranges, produite avec des fruits frais en grande partie, qui est cuite lentement au chaudron. Un équilibre idéal entre fraîcheur, douceur et amertume.

+ de renseignements

Pays d’origine : GRECE
Conditions de conservation

A conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.

Composition

Oranges, sucre, jus d’orange

Informations complémentaires

Poids 0,424 kg

1 avis pour Marmelade d’oranges 250g KALIOS

  1. Robert

    Une marmelade comme on aime, douce, aucune acidité, délicieuse sur une tartine ou dans un yaourt nature…
    A découvrir.😋

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ImageKalios Marmelade orange MyEpicerieHuike d'olive 002 Kalios 25clsauce ricain fume peckokobenedetto cavalieri spaghettoni myepicerie
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DescriptionCette marmelade d’orange très faiblement sucrée pour équilibrer l’amertume est préparée à partir de plus de 75% de fruits ; zestes (pour la texture) et jus de l’orange (pour le goût). Les oranges sont ramassées à pleine maturité puis cuites lentement dans de petits chaudrons pour préserver le bon goût du fruit frais. Prix Épicures de l’Épicerie fine OR 2017 Une réelle compotée pour accompagner vos tartines, muffins, yaourts et fromages.
100% naturelles, nos marmelades et confitures ne contiennent pas de pectine.

Sélectionné par Eric Guérin*, chef étoilé. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes et violettes en décembre en Grèce.

Entre le fruité vert et le fruité mûr. Notes florales et de noisette. Elle dévoile une incroyable richesse aromatique et une belle longueur en bouche.

Idéale pour vos pâtes fraîches, viande et poisson grillés, marinade et vinaigrette, fromage, pain maison, houmous.

Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.

Sauce surprenante sucrée-salée, fumée et adorablement pimentée à base de tomates, pommes, oignon rouge et vinaigre de cidre

De force 3 sur l’échelle de Pecocko, même les débutants pourront la tester ! Alors n’hésitez plus à l’utiliser en marinade pour le barbecue. Votre hamburger ou encore votre pulled pork.

Prix Épicures de l’Épicerie fine BRONZE 2020

L’huile d’olive Arbequina d’ORO BAILÉN d’un fruité moyen d’olive fraîche avec des arômes d’herbes et de blé vert entrecoupés de notes fruitées caractéristiques de l’Arbequino, met en valeur l’amande, la pomme et la banane mûre. Son passage en bouche est progressif, avec une entrée douce et délicate, harmonieuse et l’arrière-goût est en forme d’amande.

Nommée meilleure huile d’olive du monde dans sa catégorie.

Fantastique avec les salades vertes, les légumes crus, le poisson, le fromage, la crème glacée ou tout simplement trempette avec du pain.

Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par de procédés mécaniques.

Balsamique au Petimezi (recette grecque). Léger en acidité et velouté, il est sans additif (aucune trace de caramel) ni sucre ajouté. Vous apprécierez ses notes de fruits rouges, miel et coing. Il s’associe parfaitement aux salades, légumes rôtis, viandes et poissons, et avec l'huile d’olive en vinaigrette.

Elu Best Of du Gourmet Sélection 2019
Les spaghettonis sont deux fois plus longs que les spaghettis et emballés avec le pli intact. Rugueux et poreux, avec leur section plus large que les spaghettis normaux, ils retiennent très bien tout type de sauce Ces délicieuses pâtes artisanales à la semoule de blé produites dans la région des Pouilles en Italie s'accompagnent avec les sauces de la tradition italienne, mais pas que, avec les crustacés, les palourdes, les moules... Oscar au Fancy Food de New York et de Wine Spectator Pasta Perfect pour “l’excellente saveur du grain et la délicieuse mâche” 
ContentLes produits Kalios sont le résultat d’une agriculture familiale, saine et artisanale depuis 8 générations dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Sur les hauteurs de Neochori-Ithomi, les oliviers de la famille, dont certains ont plus de 300 ans, sont nichés sur une terre mondialement reconnus pour la qualité des sols et d’un micro-climat idéals à la culture de l’olive. Le point fort des huiles Kalios réside dans son taux d’acidité très faible et son fruité prononcé, des huiles très appréciés par les chefs cuisiniers. Dans leur petit coin de paradis, Kalios a au fil des décennies, décidé de diversifier son offre, et de mettre en valeur les produits d’exception de leur région. Nous découvrons une délicieuse marmelade d'oranges, produite avec des fruits frais en grande partie, qui est cuite lentement au chaudron. Un équilibre idéal entre fraîcheur, douceur et amertume.

+ de renseignements

Pays d'origine : GRECE
Conditions de conservation
A conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.
Composition
Oranges, sucre, jus d'orange

Les produits Kalios sont le résultat d’une agriculture familiale, saine et artisanale depuis 8 générations dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Sur les hauteurs de Neochori-Ithomi, les oliviers de la famille, dont certains ont plus de 300 ans, sont nichés sur une terre mondialement reconnus pour la qualité des sols et d’un micro-climat idéals à la culture de l’olive.

 

Leurs olives sont récoltées à la main sur des arbres centenaires puis immédiatement portées au moulin. Le point fort des huiles Kalios réside dans son taux d’acidité très faible et son fruité prononcé. C’est dans le respect du savoir-faire familial que sont extraits les quatre grands crus d’huile d’olive. Chacune des huiles est parrainée par un grand chef qui l’utilise quotidiennement dans sa cuisine : Juan Arbelaez pour la cuvée BIO, Christophe Aribert pour la cuvée 01, Eric Guerin pour la cuvée 02 et Amandine Chaignot pour la cuvée 03.

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Pays d'origine : GRECE
Conditions de conservation

A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière -12 mois

Composition

Olives Koroneiki

Pecocko « le petit truc qui pique » est une marque franco-slovène créée en 2015 qui propose des sauces pimentées artisanales et gastronomiques. Une belle gamme, 100 % naturelles et fabriquées à partir de piments frais, sans additif, ni conservateur artificiel.

De la culture des piments, à la réalisation des étiquettes, ils font tout eux mêmes. Pas de laboratoire de 500 m² mais un petit atelier au fonds du jardin. Ce sont des artisans. Chacune des sauces a un goût unique et bien marqué : poivron grillé, cacao-fève tonka, guacamole ou whisky tourbé…

Une révolution gustative à découvrir dès maintenant !

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Pays d’origine : SLOVENIE
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie  80 kJ / 394,94 kcalMatières grasses 7,85 g dont acides gras saturés  0,5Glucides 17,6 g dont sucres 15,7 gProtéines 0,7 gSel 0,1 g

Conditions de conservation

180 jours.

Composition

Tomates, pommes, oignon rouge, ail, eau, piment de cayenne fumé, vinaigre de cidre, sucre roux, vinaigre balsamique, worchester sauce, sel, clou de girofle, paprika fumé, jus de citron, jus de pommes, gingembre, eau.

Les oliveraies Oro Bailén dont on extrait les meilleures huiles d’olive au monde se trouve dans la province de Jaén de Villanueva de la Reina sur les flancs de la Sierra Morena, principale région productrice d’huile d’olive du globe.

La famille Gálvez González consacre beaucoup de temps et de soin à perfectionner méticuleusement la qualité de ses huiles d'olive.  La cueillette se fait très tôt, afin d'obtenir toujours une olive en son point de maturité optimal. Ce point de maturité se produit entre fin octobre et début novembre, lorsque l’olive présente certaines pigmentations ou un changement de couleur sur l’extérieur et sur la pulpe. C’est alors le moment exact pendant lequel l’huile offre un véritable jus de fruit avec toute sa richesse olfactive et gustative.

Une expérience inconnue jusqu’à il y a peu, avec des arômes de tomate, de pomme, de banane, d’amande verte, de figue, de blé vert, d’herbe fraîchement coupée…en définitive, tout un monde de sensations pour les sens. Extraction à froid en dessous de 22ºC pour conserver intactes toutes les propriétés du produit. Pour les vrais gourmets et futurs gourmets !

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Pays d'origine : ESPAGNE
Conditions de conservation

A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière -12 mois

Composition

Olives Arbequina

Les produits Kalios sont le résultat d’une agriculture familiale, saine et artisanale depuis 8 générations dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Sur les hauteurs de Neochori-Ithomi, les oliviers de la famille, dont certains ont plus de 300 ans, sont nichés sur une terre mondialement reconnus pour la qualité des sols et d’un micro-climat idéals à la culture de l’olive.

 

Dans leur petit coin de paradis, Kalios a au fil des décennies, décidé de diversifier son offre, et de mettre en valeur les produits d’exception de leur région.  Nous découvrons ce balsamique réalisé à partir de vinaigre balsamique vieilli 5 ans en fût de chêne. Ils y ajoutent leur petimezi — moût de raisins de Corinthe cuit au chaudron — au terme du processus de vieillissement afin d’obtenir de délicieuses notes sucrées en fin de bouche. Léger en acidité et velouté, il est sans additif (aucune trace de caramel) ni sucre ajouté.

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Pays d'origine : GRECE
Conditions de conservation

A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière -12 mois

Composition

58% concentré de moût de raisin (petimezi), 42% vinaigre de raisin

Une familiarité ancestrale avec le blé a permis à la famille Cavalieri d'atteindre des niveaux absolus de délice pour les pâtes et d'être une légende de la Pasta ! Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale. Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable. La variété des blés utilisés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.

 

La fabrique de pâtes Benedetto Cavalieri utilise encore les anciennes plaques étirées qui garantissent la qualité du produit. Tout est fait suivant un procédé appelée "Delicato" qui permet  à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage est très lent, de 24h à 40 heures et à basse température pour garantir une tenue impeccable à la cuisson.

 

Reconnu mondialement par les chefs cuisinés pour la qualité et le goût unique de ses pâtes.

 

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Pays d’origine : ITALIE - Les Pouilles
Composition
Semoule de blé dur
Weight0.4240.2850.2730.9040.6100.500
DimensionsNDND5,3 × 5,3 × 15,4 cmNDNDND
Additional information
Poids 0,424 kg
Poids 0,285 kg
Poids 0,273 kg
Dimensions 5,3 × 5,3 × 15,4 cm
Poids 0,904 kg
Poids 0,610 kg
Poids 0,500 kg