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Conchiglioni 500g RUSTICHELLA D’ABRUZZO

(1 avis client)

4,49 

Les conchiglioni sont des pâtes géantes en forme de gros coquillages avec des rainures à farcir, 6cm de longueur. Très bonne tenue à la cuisson.

A cuire de manière classique, puis les farcir à la viande ou à la ricotta et aux épinards, recouverts d’un coulis de tomate. Vous pouvez tester des variantes comme gorgonzola, pomme verte et céleri ou thon, tomates, câpres et citron. Vous pouvez être sûrs qu’elles seront délicieuses.

N’oubliez pas que vous avez besoin de beaucoup d’eau pour la cuisson, car les conchiglioni en absorbent une grande partie.

 

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Description

Depuis 1924, Rustichella s’est imposée comme une référence de la pâte artisanale. Un siècle bientôt de vocation pour la famille Sergiacomo & Peduzzi, au service de la vera pasta artigianale. Un lien indéfectible, des racines profondes dans ce territoire de Pianella près de Pescara, au coeur des Abruzzes en Italie.

 

Depuis quatre générations, Rustichella d’Abruzzo transforme les meilleurs ingrédients, tels que la semoule de blé dur italienne, les œufs frais et l’eau de source, en pâtes délicieuses et originales. Outre les variétés les plus connues, telles que les spaghettis, les tagliatelles et les fusilli, l’entreprise produit également des spécialités locales particulières, telles que le trofie, la fregola grillée ou l’orecchiette.

Les pâtes sont produites selon une méthode traditionnelle : elles sont étirées au bronze et séchées lentement et en douceur, pour certains formats jusqu’à 56 heures. La parfaite résistance à la cuisson, la surface poreuse et le merveilleux arôme des pâtes sont un vrai bonheur pour le palais. 

Rustichella d’Abruzzo est née à Penne sous le nom de Pastificio Gaetano Sergiacomo en 1924, et c’est aujourd’hui aussiune des marques de pâtes artisanales utilisée par les meilleurs chefs du monde.

 

 “Chez Rustichella, on produit en une année complète ce que Barilla produit en… 10h.”

 

+ de renseignements

Pays d’origine : ITALIE – Les Abruzzes
Composition
Semoule de blé dur

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg

1 avis pour Conchiglioni 500g RUSTICHELLA D’ABRUZZO

  1. Gabrielle

    Délicieuse, on adore.

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