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Fleur de Curcuma en poudre 50g LA PLANTATION
6,29 €Lire la suiteLe Curcuma de La Plantation développe une saveur parfumée, poivrée et chaude, unique, avec un parfum doux proche de l’orange et du gingembre.
Prix Épicures de l’Épicerie fine OR 2021
Son arôme : intense aux notes fleuries, de citron et de gingembre, au goût poivré.
Son accord épices/mets : curry végétal, viande ou poisson, paella, carottes, courges et patate douce.
Utilisé également dans la médecine ayurvédique.
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Fleur de Sel naturelle 50g LA PLANTATION
2,99 €Ajouter au panierProvenant de salines familiales à Kampot, la Fleur de sel naturelle cueillie à la main en raison de sa texture cristalline fragile, est à saupoudrer directement sur vos plats.
Son arôme : avec une faible teneur en sodium, le goût est très doux
Son accord épices/mets : apporte un croquant et une note saline légère à tous vos plats.
Sans allergène
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Galanga en poudre 50g LA PLANTATION
7,29 €Lire la suiteLe Galanga est une épice immanquable de la cuisine du Cambodge. Il a la réputation d’intensifier les autres saveurs tout en conservant son caractère.
Son arôme : chaud et piquant aux notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes.
Son accord épices/mets : curry sauce et marinade pour viande et poisson, smoothie de fruits ou de légumes
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Gingembre en poudre 50g LA PLANTATION
7,49 €Lire la suiteLe Gingembre est récolté encore jeune, épluché et séché immédiatement à basse température pour conserver tous ses arômes.
Son arôme : puissant et rond aux notes d’agrumes, florales et épicées.
Son accord épices/mets : soupes et bouillons, crevettes et porc. Idéal en pâtisserie, chocolat, mangue et poire.
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Gnocchi 500g RUSTICHELLA D’ABRUZZO
3,99 €Lire la suiteLes Gnocchi de pomme de terre fait avec 5% en plus de semoule de blé dur que la recette traditionnelle donne une meilleure texture, sont plus moelleux et aromatiques.
Des pâtes typiques de la tradition italienne caractérisent encore aujourd’hui les périodes de fête et le quatrième jour de la semaine en Italie, le jeudi.
Les gnocchis peuvent simplement être conservés dans le garde-manger, il n’est pas nécessaire de les conserver au réfrigérateur.
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Huile d’olive 01 Koroneiki 25cl KALIOS
8,79 €Lire la suiteL’huile d’olive vierge extra Kalios 01, sélectionné par Christophe Aribert**, chef doublement étoilé.
Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en novembre. D’un fruité vert, elle dévoile des notes végétales, de noisette fraîche, d’herbe coupée et de feuille de tomate.
Idéale pour vos salades de saison, crudités, légume vapeur, cake salé, burrata.
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.
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Huile d’olive 02 Koroneiki 25cl KALIOS
8,79 €Lire la suiteSélectionné par Eric Guérin*, chef étoilé. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes et violettes en décembre en Grèce.
Entre le fruité vert et le fruité mûr. Notes florales et de noisette. Elle dévoile une incroyable richesse aromatique et une belle longueur en bouche.
Idéale pour vos pâtes fraîches, viande et poisson grillés, marinade et vinaigrette, fromage, pain maison, houmous.
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.
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Huile d’olive 03 Koroneiki 25cl KALIOS
8,79 €Lire la suiteL’huile d’olive vierge extra Kalios 03, sélectionné par la cheffe Amandine Chaignot, d’un fruité mûr avec des notes d’amande.
Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées violettes en fin de saison. Elle se démarque par sa légèreté et sa finesse en bouche.
Idéale pour vos légumes cuits, poissons blancs, purées maison, pâtisserie, fondant au chocolat et fruits rôtis.
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.
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Huile d’olive Arbequina 25cl ORO BAILÉN
6,89 €Lire la suiteL’huile d’olive Arbequina d’ORO BAILÉN d’un fruité moyen d’olive fraîche avec des arômes d’herbes et de blé vert entrecoupés de notes fruitées caractéristiques de l’Arbequino, met en valeur l’amande, la pomme et la banane mûre. Son passage en bouche est progressif, avec une entrée douce et délicate, harmonieuse et l’arrière-goût est en forme d’amande.
Nommée meilleure huile d’olive du monde dans sa catégorie.
Fantastique avec les salades vertes, les légumes crus, le poisson, le fromage, la crème glacée ou tout simplement trempette avec du pain.
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par de procédés mécaniques.
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Huile d’olive Arbequina 50cl ORO BAILÉN
9,89 €Lire la suiteL’huile d’olive Arbequina d’ORO BAILÉN d’un fruité moyen d’olive fraîche avec des arômes d’herbes et de blé vert entrecoupés de notes fruitées caractéristiques de l’Arbequino, met en valeur l’amande, la pomme et la banane mûre. Son passage en bouche est progressif, avec une entrée douce et délicate, harmonieuse et l’arrière-goût est en forme d’amande.
Nommée meilleure huile d’olive du monde dans sa catégorie.
Fantastique avec les salades vertes, les légumes crus, le poisson, le fromage, la crème glacée ou tout simplement trempette avec du pain.
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par de procédés mécaniques.
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Huile d’olive infusée Basilic 25cl KALIOS
10,49 €Lire la suiteRéalisée à partir d’une huile d’olive douce et sans amertume (Koroneiki – Récolte tardive), cette infusion dévoile toute l’expression du basilic frais qui sublimera une cuisine authentique et généreuse. Afin de préserver toutes ses propriétés organoleptiques et garantir un produit de qualité, cette huile n’a pas été chauffée. Sans arôme, elle est 100% naturelle. Cette recette artisanale permet d’obtenir une huile infusée aux intensités uniques en font une huile d’exception.
Idéale pour sublimer vos salades de tomates, burrata et poêlées de légumes.
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.
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Huile d’olive infusée Sauge 25cl KALIOS
10,49 €Lire la suiteRéalisée à partir d’une huile d’olive douce et sans amertume (Koroneiki – Récolte tardive), cette infusion dévoile toute l’expression de la sauge fraîche qui sublimera une cuisine authentique et généreuse. Afin de préserver toutes ses propriétés organoleptiques et garantir un produit de qualité, cette huile n’a pas été chauffée et a été préparée de façon 100% naturelle.
Parrainée par Emmanuel Renaut, chef étoilé***, son goût unique et savoureux en font une huile d’exception. Prix Épicures de l’Épicerie fine ARGENT 2020
Idéale pour sublimer vos gnocchis, mijotés de veau et poissons blancs.
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.
