Le Poivre Noir de Kampot IGP* est reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde. Il est cultivé de façon traditionnelle et organique. Chaque grain a été sélectionné un par un à la main à la Plantation pour offrir le meilleur.
Son arôme : piquant ardent, note de chocolat, menthe et eucalyptus
Son accord épices/mets : viande rouge, gibier, charcuterie, pâtes cacio e pepe (fromage et poivre), risotto, …
Le Poivre Rouge de Kampot* IGP développe de puissants arômes fruités. Moulu frais, il embaume et parfume, son arôme délicat sera mis en valeur. Le chocolatier bruxellois Vandenhende intègre le Poivre Rouge de Kampot dans une ganache, c’est un régal !
Son arôme : moyennement piquant, notes de fleurs, fruits rouges, dattes et miel.
Son accord épices/mets : poisson, salade de fruit, poires, fraises, chocolat, cookies, confiture.
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