Les sardines sont préparées à la main selon la plus ancienne méthode qui date de 1804, du temps des « Penn Sardin ». Salées puis séchées pendant 3 jours avant d’être mises crues, à la main, en bocal, elles conservent ainsi tout leur goût. Ce bocal équivaut à environ 3 boîtes classiques. Il peut se refermer et se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur.
Prix Épicures de l’Épicerie fine OR 2021
Nature à la sortie du pot, froides, en salade, en tapas sur une tartine de pain, en sandwich ou en Pintxo de sardines avec des tomates et oignons revenus dans l’huile d’olive du pot.
Un fumage 100% naturel, sans arôme ajouté et réalisé à froid au bois de hêtre pendant 140 heures offre en bouche des arômes intenses et puissants.
Le sel provient du bassin de Missolonghi, zone naturelle au nord-ouest de la Grèce, la pureté et la rareté en font un sel d’exception et unique par songoût et sa couleur.
Idéal pour agrémenter les viandes et les légumes. Il est aussi délicieux sur une noix de St-Jacques.
Une délicieuse soupe de poisson épaisse artisanale cuisinée avec des morceaux entiers de qualité et des légumes bio. Plat cuisiné pour 2-3 personnes.
A réchauffer à feu doux dans une casserole et en y ajoutant 1/2 litre d’eau. Ajoutez-y des croutons, de la rouille ou du fromage râpé une fois réchauffée. Elle peut également être utilisée en sauce pour accompagner vos plats de poissons
Découvrez les saveurs de Provence pour l’apéritif, la tapenade.
Préparation à base d’olives, de foie gras et de mangues rôties au poivre. Extraordinaire !
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